Puede que no sea la parte más sabrosa de la fruta, pero para cualquiera que desee lucir bien este verano se debe pensar en nuevas maneras de comer mango.
Los científicos han descubierto que los productos químicos en la piel, pero no la carne, de ciertas variedades de mango a prevenir la formación de las células grasas.Su trabajo se publica en el último número de la Real Sociedad de Química de la revista, la Alimentación y la función.
Los investigadores australianos descubrieron que la cáscara de dos variedades – Irwin y Viet Doc. Mai – suprimido con éxito la adipogénesis, el proceso que se desarrolla células grasas en el cuerpo. Las frutas tropicales como el mango, contienen diferentes cantidades y mezclas de diferentes fitoquímicos (sustancias químicas que se encuentran naturalmente en las plantas), algunos de los que han demostrado para bloquear las células grasas de la formación.
Como el mango es rico en fitoquímicos y popular en los países desarrollados y en desarrollo, los investigadores de la Universidad de Queensland, optó por estudiar la capacidad de las tres variedades de mangos para inhibir la adipogénesis. También compararon la carne de color amarillo a la piel.
