Cambiar algunos de tus hábitos diarios puede significar la diferencia entre tener buena salud y estar enfermo
El tener una buena salud es crítico para llevar una vida feliz y placentera. El estar sano significa que nuestro cuerpo funciona de forma normal y que no hay nada fuera de balance. Estar sano es también tener una mente equilibrada y en armonía con el cuerpo. Muchas veces, por la velocidad de la vida que llevamos, nos olvidamos que la salud es un tesoro. Sólo la valoramos cuando nos enfermamos.
Los hábitos saludables son, en gran parte, los que determinan que tengas buena salud. Y cuando me refiero a hábitos, hablo precisamente de aquello que haces todos los días: dormir, comer, mantenerte hidratado, hacer ejercicio, bañarte, protegerte del sol. El buen desarrollo de estos hábitos seguramente te ayudará a tener una vida más larga y más sana. Hagamos un recorrido por estos consejos para tener una buena salud.
1. Come frutas y verduras
Lo ideal es comer nueve porciones de frutas y vegetales al día. Pero si, ya sé que estás abriendo los ojos porque te parece mucho. Entonces ahí va: cinco. Come cinco porciones de frutas y vegetales al día y te salvarás de varias visitas al médico. Un estudio realizado en la Universidad Harvard dice que esta cantidad suministra los antioxidantes y la fibra necesarios para reducir las enfermedades cardíacas y para mantener un peso sano (una porción equivale aproximadamente a la mitad de una fruta, o media taza de frutas, o media taza de vegetales).
2. Haz ejercicio
Lo ideal sería 30 minutos de ejercicio cardiovascular (o más) 5 días o más a la semana. Pero como ya sé que a veces te cuesta levantarte del sofá, pues ahí te va una dosis más manejable: ¿qué tal 17 minutos al día? Esto equivale a dos horas a la semana. ¡Y ni siquiera tienes que hacerlo seguidito! Puedes dividirlo en segmentos. Y los beneficios son infinitos: corazón sano, peso adecuado, músculos tonificados, estar de muy buen humor… etc., etc…
3. Duerme
Si eres de los que siempre duerme entre 7 y 8 horas diarias, vas por el camino correcto. Unos estudios recientes indican que los que tienen problemas para dormir o duermen menos 7 horas, están incrementando su riesgo de sufrir hipertensión, enfermedades cardíacas y hasta diabetes. Nuestro cuerpo necesita descansar y recargar sus energías para tener buena salud.
4. Mantente hidratado
Antes se decía que ocho era el número mágico de vasos de agua al día que se debían tomar. Ahora se sabe que no es necesario beber ocho, pero toma líquidos con las comidas y cada vez que sientas sed. Bebe más si haces ejercicio o hace mucho calor. Los únicos que no pueden depender de la sed para beber agua son los niños pequeños y los ancianos porque en ellos el mecanismo de la sed no funciona bien y tienen que acordarse de beber. No sé si sabías, pero el cuerpo está hecho de agua y necesita de este líquido para funcionar. Otras fuentes de líquido son las frutas, la sopa, el té y los vegetales. Recuerda, agua=buena salud.
5. Lávate las manos
Idealmente con agua y jabón, usando el jabón mínimo durante 15 segundos. Varios estudios han demostrado que el lavarse las manos con agua y jabón elimina más del 90% de los microbios que causan infecciones y que pueden alterar tu buena salud. Lávate las manos siempre después de ir al baño, al tocar a alguien que está enfermo, y cuando cocinas. Especialmente cuando tocas carne cruda y vegetales sin lavar.
6. Usa bloqueador solar
Diariamente. No importa que esté nublado. Proteger tu piel de los rayos ultravioleta evitará lesiones en la piel, incluyendo cáncer. Lo ideal es un bloqueador de mínimo 15 de factor de protección.
El tener y mantener una buena salud depende en parte de nuestros hábitos. Es mejor prevenir que lamentar. Así que toma nota de estos consejos y ¡a ponerlos en práctica!
Desde la publicidad nos han hecho creer que la harina blanca es mejor que otras harinas, sin embargo es tiempo de derribar ese mito. La harina refinada o blanca es la que causa más propensión a las enfermedades del corazón y al sobrepeso. Como no hay demasiada información sobre la harina integral y en muchos casos es más costosa, se prefiere la blanca, que además se considera más sabrosa.
Es algo maravilloso. Sin importar si proviene de las más altas cúspides de las montañas del Himalaya, o de la profundidad de los océanos, la sal es un mineral precioso y necesario. Es un elemento importante para mantener el balance adecuado en casi todas las criaturas vivientes de la Tierra.
El higo es el fruto de la higuera (Ficus carica). Es una fruta mediana del tamaño de una bombilla o un poco más pequeña y con la forma globosa, Algunos higos tienen un color verdoso claro y otros son negros o amoratados, La piel del higo es comestible. Su pulpa es rojiza , y esta llena de semillas de color marrón. La higuera produce un par de cosechas al año. De la primera cosecha nacen unos higos se llaman brevas, que empiezan a madurar a partir del mes de junio. La segunda es en agosto y son los higos.
Hábitat: En bosques no muy secos de encinas, pinares y garrigas.
Descripción de los espárragos
Planta perenne de la familia de las Liliáceas de hasta 2 m. Tallos trepadores, grises. Cladodios numerosos agrupados en conjuntos de hasta 50. Flores verdoso- amarillentas en plantas masculinas o femeninas ( Se trata de una planta dioica, con ejemplares masculinos y femeninos). Frutos redondos verdes, rojos en la madurez. En el interior contienen semillas diminutas negras.
Recolección y conservación de los espárragos
Las yemas se suelen recoger durante el otoño cuando son más abundantes. Pueden utilizarse frescas o secarse y conservarse en un lugar fresco y seco.
Los espárragos, como la mayoría de verduras, son ricos en fibra y tienen muy pocas calorías, 23kcal. por cada 100g., un valor similar a las calorías que aporta la lechuga. Esto es debido a su escaso aporte en hidratos de carbono y a que no contiene prácticamente grasas.
Por su contenido en fibra, los espárragos colaboran con el bienestar digestivo al ejercer un efecto estimulante del peristaltismo, previenen el estreñimiento, y ayudan a reducir el colesterol ( Cuando se acompaña de una dieta contra el colesterol).
A nivel de vitaminas, los espárragos son un alimento muy rico en riboflavina (vitamina B2), involucrada en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de la salud de la vista. Esta vitamina podría ayudar a reducir la migraña y a mejorar el aspecto del cabello, piel y uñas.
Los espárragos también aportan gran cantidad de ácido fólico (vitamina B9), necesaria para la multiplicación de las células y para mejorar la circulación. Tienen necesidades altas de esta vitamina las mujeres embarazadas ( especialmente durante el primer trimestre de embarazo) y las personas con problemas de mala circulación.
En menor cantidad, aportan también vitamina C (potente antioxidante), magnesio y zinc.
Los espárragos son los vegetales más ricos en zeaxantina, un flavonoide que se encuentra en gran concentración en la retina humana. La zeaxantina actúa junto con la luteína en la protección de la vista. Se encuentran en la mácula, región central de la retina, a la cual le proporcionan su coloración amarillenta. Estos componentes filtran los rayos ultravioleta del sol, evitando la formación de enfermedades como la degeneración macular o pérdida de la visión.
TABLA DE COMPOSICIÓN NUTRITIONAL DE LOS ESPÁRRAGOS
Composición nutricional de los espárragos por 100 gr.
Agua (g.)
92,4
Calorías (kcal.)
23
Grasa (g.)
0,2
Proteína (g.)
2,3
Hidratos de carbono (g.)
4,5
Fibra (g.)
2,1
Potasio (g.)
273
Ácido fólico (mcg.)
128
Sodio (mg.)
2
Fósforo (mg.)
56
Calcio (mg.)
21
Magnesio (mg.)
18
Hierro (mg.)
0,87
Zinc (mg.)
0,46
Vitamina C (mg.)
13,2
Tiamina
(Vitamina B1) (mg.)
0,14
Riboflavina
(Vitamina B2) (mg.)
0,138
Niacina
(Vitamina B3) (mg.)
1,2
Piridoxina
(Vitamina B6) (mg.)
0,13
Vitamina A (UI)
583
Vitamina E (mg.)
2
PROPIEDADES TRADICIONALES DE LOS ESPÁRRAGOS
Los espárragos han sido utilizados desde la antigüedad como un remedio medicinal. En China se emplearon para combatir enfermedades del aparato respiratorio, como la bronquitis o la tuberculosis. En la India, la medicina Ayurveda los utiliza para tratar problemas de indigestión, causados fundamentalmente por abuso de alimentos refinados o demasiado cargados de azúcar.
No menos importante resulta el uso del espárrago para los clásicos: Los griegos ya lo utilizaban como un remedio para dar fuerza a los riñones y aumentar la producción de orina.
A lo largo de toda la historia, el uso de los espárragos como antirreumáticos y antigotosos ha sido ampliamente reconocido.
PROPIEDADES MEDICINALES DE LOS ESPÁRRAGOS
USO INTERNO Los responsables de las propiedades diuréticas de los espárragos son el aminoácido asparagina, la asparrasaponina, los minerales calcio, magnesio y potasio, la vitamina C y la fibra.- Enfermedades metabólicas: Los espárragos son especialmente útiles en caso de enfermedades del metabolismo producidas por mal equilibrio de los líquidos corporales. Las yemas de espárragos y sus raíces son uno de los mejores diuréticos naturales, siendo capaces de incrementar la producción de orina en grandes cantidades, especialmente cuando las acumulaciones de líquidos en el organismo tienen un origen cardíaco.
Esta propiedad puede aprovecharse en el tratamiento de las siguientes anomalías:
- Retención de líquidos: El uso de yemas de esta planta resulta adecuado para tratar el problema de la retención de líquidos causados por diversos motivos, como problemas cardíacos, trabajo sedentario, etc. ( Decocción de 60 gr. de raíz por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día) ( Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día. )
- Obesidad: El tratamiento anterior se puede usar cuando exista sobrepeso u obesidad, en los que se produce una ligera cetosis del organismo debido a la quema de grasa. Los alimentos diuréticos como los espárragos, ayudan a eliminar los residuos producidos por la quema de grasas.
- Reumatismo: En caso de artritis reumatoide, o cuando se acumulen toxinas en las articulaciones y produzcan dolores reumáticos, el uso de los tratamientos anteriores ayudará a desinflamar las zonas afectadas y rebajara el dolor.
- Gota: Su uso resulta apropiado para el tratamiento de la gota, en el que se produce un exceso de ácido úrico que debe ser eliminado por la orina. ( Introducir los espárragos en una dieta para la gota)
- Infecciones renales: Los preparados con espárragos constituyen una forma de prevenirlas o de ayudar a superarlas. Los espárragos están aconsejados en las dietas contra la infección de orina o infección del riñón, por el aumento de la diuresis que producen.
- Piedras en el riñón: Respecto a si los espárragos son adecuados en el caso de piedras en los riñones, hay un fuerte discusión sobre si ayudan a disolver los cálculos de riñón o si los los responsables de originarlos.
Está discutido su uso en el caso de litiasis renal debido a su contenido en oxalatos, que puede contribuir a la formación de las piedras. Sin embargo, sus propiedades diuréticas podrían resultar adecuadas en casos de infecciones renales o en presencia de arenilla en la orina, que es un síntoma claro que los cálculos de riñón pueden formarse más fácilmente. En estos casos, lo correcto es acudir a un médico para determinar de qué tipo de litiasis renal se trata ya que el tratamiento según la composición de los cálculos puede ser distinto.
resumen con las propiedades de los espárragos.
- Trastornos nerviosos del aparato circulatorio: Los espárragos contienen cantidades significativas de vitamina B que, junto al triptófano, precursor de la serotonina, ayuda a mantener el buen estado de los nervios. Esta cualidad se ha aprovechado para el tratamiento de anomalías circulatorias que tienen su origen en un sistema nervioso descompensado, como las siguientes:
- Arritmia cardiaca: El tratamiento con preparados de yemas de espárrago puede ayudar a solucionar problemas de arritmia cardiaca producida por estrés o nerviosismo. ( Decocción de 10 yemas de espárrago en 2 litros de agua. Dejar que el líquido quede reducido a la mitad. Tomar una cucharada cada 3 horas)
- Espasmos arteriales: La misma preparación anterior puede ser útil en caso de espasmos arteriales producidos por un exceso de ansiedad.
- ¿Estimulante?: La forma típica que presentan las yemas de los espárragos hizo creer, sin fundamento científico, que esta planta poseía propiedades estimulantes.
Espárragos para adelgazar
Los espárragos son una de las verduras con menos calorías que existen, aportando unas 20 kcal. por cada 100g. ( Un valor similar a las calorías que aporta la lechuga). Además, se trata de uno de los alimentos más diuréticos que se pueden encontrar, siendo muy adecuado en dietas depurativas.
Dado el altísimo contenido en potasio y su bajo contenido en sodio de los espárragos, son una exquisita verdura para personas con obesidad que deban adelgazar, ayudando al organismo a eliminar los residuos producidos por la quema de grasas. Además, se pueden introducir en caso de tener que seguir una dieta baja en sal, como puede ser el caso de personas con dietas contra la hipertensión, gota (ácido úrico) o en recetas saludables para el corazón.
USO EXTERNO
- Manchas de la cara: En uso externo el jugo resultante de la decocción durante media hora de un manojo de espárragos puede utilizarse para eliminar las manchas de la cara si lavamos la misma con este por la mañana y por la noche.
- Picaduras de insectos: El folklore popular atribuye al jugo de espárragos la propiedad de calmar el dolor producido por la picadura de abejas. ( Machacar un espárrago fresco y aplicar el jugo sobre la picadura)
- Dolor de muelas: Igualmente, se cree que este mismo jugo aplicado sobre el diente dolorido puede ayudar a disminuir el dolor.
Contraindicaciones y toxicidad de los espárragos
- Lactancia materna: Algunas veces se desaconseja el consumo de espárragos en la alimentación durante la lactancia porque este alimento podría modificar o cambiar levemente el sabor de la leche materna, lo cual puede causar rechazo al bebé, aunque no supone un peligro de salud. En caso de observar que sucediera este problema, desaparecería al dejar de tomar espárragos en la alimentación.
- No deberían utilizar esta planta aquellas personas que presenten insuficiencia cardiaca o insuficiencia renal.
- El contacto del jugo de la planta con la piel produce dermatitis en algunas personas.
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